Origem do Churros

Basicamente, o churros não tem uma origem definida, a verdade é que sua origem possui duas teorias.

Contudo, se sabe que sua origem é ibérica, e é bastante popular nos países latino-americanos.

No entanto, sua primeira teoria é de que os portugueses teriam trazido o churros, com novas técnicas, quando eles partiram do oriente. Porém, as novas técnicas deles, fizeram com que modificasse a massa de You tiao, no sul da China. Basicamente, dizem que eles modificaram o aspecto do churros, para uma nova forma. No caso é a de estrela, como vemos hoje.

Enquanto, a segunda teoria é de que o churros pode ter sido criado por pastores espanhóis, os quais produziram para que substituíssem comidas feitas com massas frescas. Basicamente, é pelo fato de que os churros eram fáceis de serem produzidos, além de serem fritos em fogo aberto. Entretanto, isso facilitaria, pois os pastores viviam na maior parte do tempo em montanhas.


Vale ressaltar também, que essa mania de colocar recheio por dentro dele é costume só de alguns países, como no Brasil, Uruguai e Argentina. Enquanto em Portugal e Espanha eles consomem o churros sem o recheio.


Modo de preparo ClasseA:


Churros de doce de leite lanche 100g:

Aquecer o óleo da fritadeira em temperatura de 170°C a 180°C. Após colocar pequenas quantidades do churros ClasseA na fritadeira, manter o churros em movimento para dourar uniformemente.


Mini churros doce de leite e mini churros de chocolate 25g:

Aquecer o óleo da fritadeira em temperatura de 170°C a 180°C. Após fritar os churros ClasseA até dourar.


Dicas: Nunca deixe descongelar os produtos antes de fritar.

Não exceder a quantidade de produtos que a fritadeira comporta, pois, a temperatura da gordura poderá baixar muito e o produto ficará com aspecto gorduroso.

Após os produtos serem fritos aguarde aproximadamente 5 minutos para servir para que o interior deles fique quentinho.



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